مطبخ

بيكاتا الدجاج بشرائح الليمون

الشيف علاء الشربينى المكونات 3 حبات من الليمون المقطع شرائح ثمن كوب من عصير الليمون 4 قطع من صدور الدجاج المخلية ربع كوب مايونيز ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون كوب من البقسماط الناعم ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس المقطعة ...

أكمل القراءة »

كوكتيل الفواكه

المقادير 6 زبادي قليل الدهون 12 ملعقة صغيرة مكسرات 4 ملعقة صغيرة عسل 3 كيوي مقطع 250 جرام فراولة مقطعة 250 جرام موز مقطع طريقة التحضير اخلطي الزبادي والعسل والمكسرات في طبق كبير. في أكواب زجاجية صبي ثلاثة ملاعق من ...

أكمل القراءة »

كيك للرجيم

المقادير ½ 1 كوب (225 جم) دقيق ¾ كوب (150 جم) سكر فركتوز أو سكر دايت ¾ كوب (180 جم) زبادي دايت ⅓ كوب (80 مل) زيت ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون بيضة كبيرة 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج ...

أكمل القراءة »

كفتة سريعة

المقادير ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم ½ كوب (100 جم) بقسماط بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا بيضة 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت 2 ملعقة كبيرة (30 جم) بقدونس مفروم ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم مفروم ½ ملعقة صغيرة ...

أكمل القراءة »

اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومى

المكونات 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر 2 حبة من الفلفل الرومي الأصفر 4 فصوص من الثوم 2 ملعقة كبيرة من البقدونس 2 حبة من الطماطم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم كنور ثلث كوب من زيت الزيتون 1 مكعب مرقة ...

أكمل القراءة »

جمبرى بطريقة التايلاندية

الشيف – منار مجدي المقادير كيلو من الجمبري متوسط الحجم 1/3 كوب من صوص الفلفل الحار ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة كبيرة من قشر الليمون 3 فصوص من الثوم المفروم ملعقة صغيرة من السكر البني 1/4كوب من حليب جوز ...

أكمل القراءة »

سلطة التين والجبن الأزرق بالفستق

– تين : 6 حبات (صغير الحجم / طازج) – خس : 5 اكواب (مُقطّع إلى قطع كبيرة) – الجبنة الزرقاء : نصف كوب (جبن الروكفور) – لحم البقر : 3 شرائح (مدخن) – سكر : ملعقة صغيرة (للتتبيل) – ...

أكمل القراءة »

الكباب العراقي

الشيف علا علي الكباب من أشهى وأطيب الأكلات، يفضله الجميع صغاراً وكباراً، ويشتهر المطبخ العراقي بتحضير الكباب، الذي يتميز بإضافة السماق له فيعطيه المذاق الطيب والفريد.. حضريه وسينال إعجاب عائلتك المقادير لحم غنم: نصف كيلو (مفروم مع الدهن) لحم البقر: ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللازانيا

الشيف علياء المكونات علبة لازانيا للحشوة: ½ كيلو لحم مفروم 2 طماطم مقشرة ومقطعة 2 بصل مفروم ناعم فص ثوم مهروس معلقة كبيرة معجون طماطم مذوب في كوب ماء 3 ملعقة كبيرة زيت ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود ½ ملعقة ...

أكمل القراءة »

طريقة التحضير ضلع اللحم المشوي بالاعشاب وصفات

يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسط يُربط الضلع بواسطة خيوط المطبخ يوضع الضلع في كيس الفرن المرفق ثم تُضاف خلطة الدجاج بالكزبرة والثوم من ماجي، والبصل ويُحرك بلطف ليغلف الضلع بالمزيج يُربط الكيس جيداً ...

أكمل القراءة »